Klasické nadčasové cornetto z kynutého listového těsta. Česky též nazývané plundr. Těsto je dlouze mícháno, aby bylo nadýchané. Druhý den se provaluje s tzv. suchým máslem (86% tuku), aby bylo extra křupavé a díky přidanému medu i značně chutnější, než klasický croissant.